20 ene. 2011

Cafè científic: química a la cuina

De nou amb un cafè científic. Aquest mes de gener em fa especial il·lusió perquè encetem el tercer any. Hem convidat Claudi Mans per parlar sobre La química a la cuina, en el primer dimecres del trimestre dedicat a l’Any Internacional de la Química.

Claudi Mans, a banda de ser professor de la UB, fa de divulgador. Ha escrit diversos llibres i ha donat nombroses conferències. El seu interès rau, ens confessa, en explicar la química quotidiana, i ara ho centrarem en la cuina. En aquesta faceta, també col·labora amb la fundació Alícia.

16 ene. 2011

También la lluvia

La pel·lícula d'Icíar Bollaín, También la lluvia, em fa recordar Bartolomé de las Casas. I com es repeteix la història. Com diu qui els coneix, que els indis se saben perdedors.

Onkalo, magatzem definitiu



A Catalunya i Espanya es plantegem si hem construir un magatzem temporal de residus nuclears (per al qual vam promoure un debat ciutadà). A Finlàndia es plantegen de fer-ne un de definitiu, que vol dir, que amagui residus durant 100.000 anys, fins que la radiació deixi de ser perillosa per a la salut. En diuen Onkalo. I sobre la seva construcció va tractar el documental del mes, Into eternity, de Michael Madsen.

9 ene. 2011

La lente de Leibovitz

Me pareció un testimonio sobrecogedor cuando Yoko, en un documental La vida a través de una lente de Barbara Leibovitz, sobre su hermana mayor, la fotógrafa Annie Leibovitz, dice: "Quién nos iba a decir que cinco horas después iba a pasar lo que pasó".

También me impresionaron las imágenes de una Susan Sontag terminal.
Todo un testimonio.

6 ene. 2011

La puerta verde



Hace muchos años, cuando me moví por Blanes, escuchaba una canción que me gustaba mucho, La puerta verde. He publicado una versión de Los Llopis, por ser los que la adaptaron al castellano. He encontrado también la versión de Los Nikis. Pero probablemente ninguna de las dos es la que escuchaba repetidamente.

La letra y música de la original The green door es de Marvin Moore y Bob Davie. La primera versión de 1956 es de Jim Lowe with The High Fives. Y en 1981, The Cramps grabaron una versión más psicobilly.

En los 70 los hermanos Artie y Jim Mitchell, quisieron dar respuesta a lo que podía haber Detrás de la puerta verde.
Y vaya!

5 ene. 2011

Des de la cuina...


















... veig que hem tornat a començar el cicle. Ja fa un parell de setmanes que han començat a florir els narcissos (Narcissos spp). Fa un any i en fa dos.
La pobra farigola, però, sembla una escombra. Caldrà fer un pensament.