26 ago. 2010

Jardineria domèstica


Una de les flors que més m'ha agradat de veure és la d'aquesta altea (Rosa syriaca). A banda de ser un dels arbusts que més m'agrada, aquest peu el vaig fer crèixer a partir d'una branqueta presa pel carrer.

16 ago. 2010

La generositat de la figuera


El pont del primer de maig vam anar a Benazit i en un hortus botanicus vam comprar, Teruko i jo, cadascuna una figuereta (Ficus carica).

Quan va arribar l'estiu, tot i posar-li el tendal, va perdre dues vegades les fulles en sengles episodis de vent calent.
Enguany déu estar més aclimatada, o el temps ha estat més adequat.
Com a regal, sense fer figues-flor, ha fet un munt de figues: avui he menjat la primera.

2 ago. 2010

Aviat, esbergínies

Ma mare en deia esbergínies (Solanum melongena). Més que no pas posar-li l'article àrab, més comú ara, la salava.
Aquest fruit tan saborós, sembla que és originàries del sud de l'India. A tota la mediterrània les cuinem: samfaina, escalivada, tombet, alla parmigiana, melitzanosalata, baba ganuix, mtabal... tot i que jo distingeixo baba ganuix de m'tabal, perquè el primer té una textura més grollera i no té tahine, i el segon, el tritures.
"La meva albergínia" no sé quina destinació tindrà. Ho rumiaré encara uns dies abans de collir-la, perquè ara per ara és petita però no sé si ha de créixer més.
Fa comprendre ben bé el nom que li donen els anglòfons (egg plant), això sí que ho té.